L'Ethique désigne la réflexion sur le bien agir, distincte de la morale (qui pose des valeurs) et de la déontologie (qui pose des règles professionnelles). Dans les métiers de l'accompagnement, du soin et du management, l'Ethique est une dimension centrale du travail : que faire face à un dilemme ? Comment articuler des principes en tension (autonomie et protection, liberté et sécurité, vérité et compassion) ? Elle mobilise des références multiples : éthique du care (Carol Gilligan, Joan Tronto), éthique de la discussion (Habermas), éthique de la vulnérabilité (Levinas, Ricœur), bioéthique, comités d'éthique.