Le Projet de service est la déclinaison opérationnelle, au niveau d'un service ou d'une unité, du Projet d'établissement et du Projet associatif. Il précise concrètement les objectifs, les méthodes d'accompagnement, l'organisation du travail et les modalités de fonctionnement propres au service (un internat de MECS, un service d'AEMO, une unité de MAS, un SESSAD, etc.). Au plus près des équipes et des pratiques, il est l'outil le plus concret de mise en cohérence de l'action. Enjeu majeur : qu'il soit co-construit avec l'équipe pour devenir un véritable support de cohésion, de sens et de pratiques éducatives ou soignantes partagées, plutôt qu'un document descendant.