Un ESAT (Établissement et Service d'Aide par le Travail) est une structure médico-sociale en France qui permet à des personnes en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à leurs besoins. L'objectif principal d'un ESAT est de favoriser l'insertion professionnelle des personnes handicapées, en leur offrant un environnement de travail protégé, tout en leur apportant un accompagnement personnalisé.
Les ESAT proposent des activités variées comme la menuiserie, la blanchisserie, l'entretien de locaux, le conditionnement, l'agriculture, etc. Les travailleurs accueillis dans ces établissements sont rémunérés, mais bénéficient d'un statut particulier et peuvent être accompagnés par des éducateurs spécialisés, des psychologues ou d'autres professionnels.
Ces établissements permettent ainsi aux personnes handicapées de participer activement à la vie professionnelle, tout en tenant compte de leurs capacités et de leurs besoins spécifiques.