Le Service d'accueil d'urgence désigne les structures qui accueillent en urgence et sans délai des personnes en situation de danger ou de détresse. En Protection de l'Enfance, il s'agit de l'accueil immédiat d'enfants ou d'adolescents en danger (au sein d'un Foyer de l'enfance ou d'un service dédié), sur décision administrative ou judiciaire (souvent une ordonnance de placement provisoire). Dans le champ social, il recouvre l'hébergement d'urgence (CHU) pour les personnes sans abri. Caractérisé par l'immédiateté, l'imprévisibilité et l'intensité, l'accueil d'urgence confronte les professionnels à des arrivées en crise, à des situations lourdes et à une grande saturation. Il mobilise éducateurs spécialisés, moniteurs-éducateurs, AES et psychologues, dans un cadre exigeant de réactivité et de mise en sécurité.