Analyse des pratiques Maitresse de maison

La Maîtresse de maison s'inscrit dans l'histoire de l'éducation spécialisée française : émergence du métier dans les années 1960-1970 dans les internats éducatifs (notamment en MECS), professionnalisation progressive par les conventions collectives (notamment la convention collective 66 du secteur médico-social), création du CQP Maîtresse de maison dans les années 2000 (formation de 140h structurant la professionnalisation), reconnaissance progressive du métier comme cœur de la vie institutionnelle (au-delà du seul aspect domestique). Plusieurs missions structurent le métier : organisation domestique (entretien, ménage, lingerie, gestion des stocks), préparation et service des repas (souvent un repère structurant pour les résidents/jeunes accueillis), accueil des résidents/jeunes dans une dimension de bientraitance quotidienne, articulation avec les éducateurs spécialisés sur la qualité de la vie matérielle, parfois animation d'ateliers cuisine ou couture avec les résidents/jeunes. Le métier de Maîtresse de maison est souvent invisibilisé dans le discours institutionnel (au profit des éducateurs spécialisés), alors qu'il est souvent vécu comme central par les personnes accueillies.

Pour les Maîtresses de maison elles-mêmes — en MECS, IME, DITEP, MAS, EAM, EANM, Foyer de l'enfance, FEM, LDVA — le quotidien combine plusieurs registres : entretien et organisation matérielle des locaux (souvent 7j/7 pendant les ouvertures), préparation des repas (avec les enjeux d'équilibre alimentaire, de bientraitance, de plaisir partagé), accueil des résidents/jeunes (la Maîtresse de maison est souvent une figure ressource forte pour eux), articulation avec les éducateurs spécialisés (qui ont parfois du mal à reconnaître la dimension éducative du travail de la Maîtresse de maison), participation aux réunions d'équipe (avec une voix souvent inégale comparée à celle des éducateurs spécialisés). Les situations chargées sont fréquentes : accusations contre des Maîtresses de maison (parfois par des jeunes en passage à l'acte, parfois par d'autres professionnels), conflits institutionnels sur la place de la Maîtresse de maison, Crises dans les internats que la Maîtresse de maison vit en première ligne.

Pour les cadres et managers — directeurs d'ESSMS, chefs de service éducatifs, DRH associations gestionnaires — la place de la Maîtresse de maison mobilise plusieurs registres : reconnaissance professionnelle (le métier est souvent dévalorisé, la Maîtresse de maison a un salaire et un statut inférieurs aux éducateurs spécialisés), formation continue (le CQP n'est pas obligatoire dans toutes les configurations), intégration dans les équipes pluridisciplinaires (les Maîtresses de maison sont parfois exclues des temps d'élaboration clinique), articulation avec les conventions collectives (négociation salariale, formation).

L'analyse des pratiques professionnelles est précieuse pour les Maîtresses de maison, qui ont longtemps été exclues de ces dispositifs réservés aux « éducatifs ». Plusieurs intérêts : reconnaissance de la dimension relationnelle et éducative de leur travail (au-delà du seul aspect domestique), élaboration des situations chargées (accusations, conflits, Crises institutionnelles), articulation avec les éducateurs spécialisés dans une équipe plus égalitaire. De plus en plus d'ESSMS intègrent les Maîtresses de maison dans les GAP d'équipe, ce qui est précieux à la fois pour les Maîtresses de maison elles-mêmes et pour la cohésion d'équipe globale.