L'Interculturalité désigne la rencontre, le dialogue et l'interaction entre des personnes de cultures différentes — et l'attention portée à cette dimension dans la relation d'accompagnement. Dans un secteur social, médico-social et sanitaire qui accompagne des publics d'origines, de langues, de religions et de références culturelles très diverses, l'approche interculturelle est essentielle : il s'agit de reconnaître et de prendre en compte la culture de l'autre, sans pour autant l'y enfermer ni tout expliquer par elle. L'Interculturalité invite à une posture de décentrement (interroger ses propres évidences culturelles), de curiosité et de respect, tout en évitant deux écueils : le déni des différences (faire « comme si ») et le culturalisme (réduire la personne à sa culture). Bien comprise, elle enrichit la relation et l'accompagnement.