L'Etablissement public est une catégorie juridique qui désigne des entités publiques disposant d'une personnalité morale et d'une autonomie financière, créées par l'État ou les collectivités pour exercer une mission de service public. En matière sanitaire, sociale et éducative, les Etablissements publics sont nombreux : hôpital public (CHU, CH, CHS), EHPAD public, CCAS, CIAS, EPCI, Etablissement scolaire public, université. Le personnel relève généralement de la fonction publique (territoriale, hospitalière, État), avec un statut spécifique qui le distingue des salariés du privé associatif ou lucratif.