L'EMS (Établissement Médico-Social) est un terme générique qui désigne l'ensemble des établissements et services du secteur médico-social, équivalent au terme ESSMS plus officiel. L'EMS regroupe une grande diversité de structures : EHPAD, MAS, MECS, IME, ESAT, EAM, EANM, SSIAD, EEAP, DAME, DITEP, CAMSP, CMPP et bien d'autres. Régi par le Code de l'action sociale et des familles, le secteur EMS est encadré par les ARS (santé) et conseils départementaux (social), avec une autorisation préalable et des évaluations périodiques.